23/Juil/2024 | Le saviez-vous ?
La tête de veau est une spécialité gastronomique traditionnelle française, particulièrement prisée dans région Lyonnaise, où se trouve le Café des Fédérations. Ce plat rustique est un témoignage de la cuisine lyonnaise, réputée pour sa simplicité et son respect des...
16/Juil/2024 | Le saviez-vous ?
L’andouillette est une spécialité culinaire française, et les andouillettes Braillon en sont une célèbre variante. Voici un aperçu de leur histoire et de leur lien avec le Café des Fédérations : L’andouillette est une charcuterie française à base de...
4/Juil/2024 | Le saviez-vous ?
L’orgue de Barbarie est un instrument de musique mécanique à vent et à clavier. Il tire son nom des orgues médiévaux et baroques, bien qu’il ne soit pas directement lié à ces derniers. L’orgue de Barbarie est principalement constitué d’un...
20/Juin/2024 | Le saviez-vous ?
La Chartreuse est une liqueur française emblématique, produite par les moines chartreux depuis le 18e siècle. Elle tire son nom de la Grande Chartreuse, un monastère situé dans les Alpes françaises. La recette de la Chartreuse est un secret bien gardé, connu seulement...
6/Juin/2024 | Le saviez-vous ?
Le « café des Fédérations » à Lyon est célèbre pour ses mâchons, une tradition typiquement lyonnaise. Les mâchons sont des repas conviviaux et copieux, traditionnellement consommés par les ouvriers lyonnais (les Canuts) avent une journée de travail sur les métier a...
16/Mai/2024 | Le saviez-vous ?
La Place des Terreaux est l’une des places emblématiques de Lyon, située dans le 1er arrondissement, à proximité du Café des Fédérations. La Place des Terreaux a une histoire riche et ancienne. Elle doit son nom au fait qu’elle était autrefois un lieu où...
