Un standard dans la bouchonnerie, qui hisse les drapeaux en signe de fédération. Car les gourmands de partout se retrouvent dans cette lyonnaiserie de haute tenue, ces classiques savamment orchestrés dans un cadre boisé et nappé idéal. Le catalogue s'en tient à l'essentiel, sans rajouts superflus : salade de museau, quenelle de brochet sauce langoustine, saucisson chaud lyonnais, andouillette Bobosse, civet de joue porc, (le ris de veau c'est pour fêter quelque chose), cervelle de canut, tarte praline. Après cela vous commencez à connaître la ville.

Au Café des Fédérations, vous pourrez gouter tous les incontournables de la cuisine traditionnelle de Lyon : charcuterie et salade lyonnaise, quenelles, saucisson au vin, tablier de sapeur, tarte à la praline... Tous les plats incontournables de la ville vous seront ici proposés. L'établissement propose aussi un choix d'entrées variées à partager, et les portions sont assez généreuses. Bref, côté cuisine, on est séduit !

A peine la porte du restaurant poussée, le voyage dans le temps commence. Une salle conviviale à l’ancienne, avec son traditionnel décor de « lyonnaiseries » (bouteilles, nappes à carreaux et autres affiches) promet une soirée placée sous le signe de la bonne humeur.
Dans l’assiette, la tradition est honorée : andouillettes, quenelles voire tête de veau ou tripes pour les plus téméraires. Et pour finir, vous êtes plutôt cervelle de canuts ou tarte aux pralines ? (ou les deux !)
Arrosé par les vins de la région, on retourne ici aux sources du bouchon lyonnais et on profite des spécialités de la région dans une ambiance comme à la maison.
Bienvenue au Café des Fédé !